備孕菜譜

用料  

備孕菜譜的做法  

1. 西紅柿炒雞蛋：西紅柿滾刀切塊兒，雞蛋2個打散，放入點葱花，一點鹽調味。鍋中放油，油熱倒入雞蛋炒熟盛出備用；鍋中再次放油至温熱，下入西紅柿，炒出汁，中途加點水可以多點湯汁，炒熟之後再放入雞蛋碎炒一分鐘放鹽、雞精調味即可

2. 紅燒鴨子：鴨子剁成塊兒，洗淨焯水；鍋中倒油，油熱放入薑絲，蒜粒、花椒爆香後倒入焯水後的鴨塊，炒至金黃色後放老抽、生抽上色，加水適量大火煮10分鐘轉小火20分鐘後加入青椒片。鴨子軟爛加入鹽雞精調味即可盛出裝盤

3. 鹹肉鮮筍燉豆腐：鍋中放油燒温熱後倒入切好的筍片，翻炒至7分熟，放入鹹肉翻炒，再加入適量清水煮開，水開後放入嫩豆腐和鹹菜；再次煮開後調味即可盛出裝盤，

4. 蒜泥茼蒿：油熱倒入蒜泥炒香後放入茼蒿段，炒個三五分鐘，即可調味裝盤