10分鐘搞定椒燒皮蛋

作為一名地道廣東人，喜歡吃湖南菜卻不敢吃太辣，心心念唸的椒燒皮蛋終於在宅家時候搞定了🥗

用料  

10分鐘搞定椒燒皮蛋的做法  

1. 線椒洗淨切小塊，怕太辣的可以去籽，下一點點油煸軟撈起備用，磨蒜泥，加蒸魚醬油，蠔油拌勻。

2. 皮蛋一開8，均勻鋪在盆上，中間留點空隙，倒之前拌好了料，再把汁澆到旁邊，搞定。

小貼士

1.怕太辣的可以去掉籽。
2.如果皮蛋在冰箱放太久可以適當蒸幾分鐘。