10分鐘搞定肉沫蒸雞蛋

嗯，家裏只有雞蛋和肉沫，蒸個簡單肉沫雞蛋

用料  

10分鐘搞定肉沫蒸雞蛋的做法  

1. 第一步：蒸雞蛋。雞蛋打進碗裏，加入小半碗温水，攪拌均勻。然後把雞蛋用蒸鍋，隔水蒸熟。大約是7分鐘左右。

2. 第二步：炒肉沫。建議買現成的肉沫，然後洗乾淨。中火，鍋放一勺油，倒入肉沫，炒到變白，加入生抽，老抽，料酒，蠔油，郫縣豆瓣醬各1勺，接着炒，炒到肉都變深色變熟。出鍋前，大火收汁。

3. 最後把炒好的肉沫倒在蒸熟的雞蛋上，就ok了。