清蒸鱸魚·10分鐘搞定超懶人版

疫情期間，儘量避免外出添亂，響應國家號召宅家🏠，萬萬沒想到廚房小白也有化身大廚的一天哈，一鍋亂燉也別有風味，不過因為我實在太懶了，多幾道步驟都嫌麻煩，本身廣東人也注重食材的原汁原味，所以不會太重口的

用料  

清蒸鱸魚·10分鐘搞定超懶人版的做法  

1. 1、殺好的鱸魚🐟一條，清水衝淨後在魚面魚肚抹鹽，不需要太多；
   
   2、煮開水，在魚肚裏放入姜跟蒜後，整條魚放入鍋中清蒸，計時6分鐘；
   
   3、在乾淨的鍋裏熱油，看到油表面開始冒煙的時候熄火；
   
   4、在蒸好的魚🐟上撒把葱，把熱油淋上去，聽着滋滋作響，葱味兒也出來啦
   
   5、最關鍵的一步，淋完油後，沿着盤邊倒入適量的醬油，別倒太多，不然會有點鹹喔！

小貼士

⚠️根據魚🐟大小，蒸的時間也不同，這條350g左右，6分鐘正好；
⚠️最後倒醬油的時候，沿着盤兩側倒入就行，別倒在魚肉身上，影響口感
⚠️全程約10分鐘，一人食或者雙人都很不錯，男票對這道菜讚不絕口，這也是我第一次蒸魚呢！