買了一顆芹菜,可以吃三四頓😂 。
炒百合,炒春筍,炒香乾,葉子還可以用來點綴意麪......
用料
西芹 | 3根 |
香乾 | 8小塊 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
植物油 | 適量 |
白糖 | 適量 |
蒜(切片) | 2瓣 |
胡蘿蔔 | 半根 |
芹菜炒香乾 — 無所不能的芹菜的做法
芹菜切斜段焯水過涼水(水加兩滴油,一點鹽,煮沸,芹菜焯水30秒會更碧綠),香乾切條焯水一分鐘,胡蘿蔔切絲備用。
熱鍋涼油,油稍微炒香蒜瓣,加入胡蘿蔔炒軟,加入香乾,芹菜稍微翻炒,放適量白糖,雞精提鮮,出鍋前加鹽翻炒均勻。
裝盤。😋 西芹過完涼水是脆生生的~ 好吃~