甜美紅豆沙餡

這是第一次製作紅豆沙餡，用無敵小美鍋按材料比例、製作時間製作，完全沒有難度，一次製作成功。

用料  

甜美紅豆沙餡的做法  

1. 紅豆200g，提前一晚洗乾淨，浸泡一晚，倒掉浸泡的水，瀝乾水分。

2. 紅豆放入小美主鍋，加入500g清水。

3. 設置60分鐘/100度/反轉-小勺。（記住要設置反轉哦）

4. 60分鐘以後發現剩餘的水很多，要儘量倒掉多餘的水分。然後設置20秒/6-8的速度攪打。（喜歡細膩感的，可以將攪打速度設為8）。

5. 加入50克糖粉和30克黃油（有朋友説豬油好，但我家正好沒有豬油，就用黃油代替）。

6. 插好蝴蝶棒，確認插穩固了。

7. 設置20分鐘/温度Varoma/速度2反轉。⚠️記住這時不要蓋量杯蓋！還有鍋邊上的豆糊儘量用刮刀刮回鍋裏面。

8. 最後音樂響起，甜美豆沙餡製作成功。