推薦指數:4
難易程度:3
時間:15分鐘
用料
豆腐乾 | 適量 |
芹菜 | 適量 |
姜 | 少許 |
葱 | 少許 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 少許 |
味精 | 少許 |
生抽 | 少許 |
茶幹炒芹菜的做法
前期準備:
1.葱姜切絲
2.豆乾切條,或改刀(如圖所示)
3.芹菜洗淨切與豆乾一樣長製作:
1.燒開水,放入芹菜焯一下
2.芹菜控幹放盤備用
3.適量油,葱姜爆香
4.放入豆乾和焯好的芹菜炒制
5.加入鹽、料酒、味精、生抽調味
小貼士
1.改刀豆乾後,90方向切條
2.芹菜如太寬,一切2
3.老芹菜應該去勁
4.如豆乾本身有鹹味,鹽稍加一點即可