芹菜炒茶幹

芹菜茶幹是一道簡單的家常菜。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。

用料  

芹菜炒茶乾的做法  

1. 馬鞍山特產。

2. 辣椒切絲，芹菜蒜苗摘去老葉洗淨切成段，茶幹切條。

3. 熱鍋加少許花生油，加入葱薑蒜爆香，放入芹菜蒜苗辣椒絲和茶幹炒至斷生，加少許鹽調味。出鍋。

小貼士

茶幹已經有鹹味，無需加太多的調味料。