金針菇豆腐肉絲湯

時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份

用料  

金針菇豆腐肉絲湯的做法  

1. 在豬肉絲中加入鹽、胡椒粉、油，攪拌均勻，放一旁醃製15分鐘左右。醃製豬肉絲的同時，將金針菇切去根部，韌豆腐切成小塊，放一旁備用。

2. 鍋中倒入兩碗清水（約500ml左右），放入薑片，煮開後，放入金針菇和豆腐，煮3分鐘左右。

3. 放入醃好的豬肉絲，用筷子迅速撥散，煮開後，用勺子撇去表面的浮沫，再煮2分鐘左右。

4. 撒入鹽、糖，淋入生抽醬油、香油，根據個人口味撒入少許的香菜段或小葱花調味點綴。

小貼士

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