用料
| 肉絲 | 一手抓 |
| 千張 | 一張 |
| 金針菇 | 一小把 |
| 香菜 | 一根 |
| 幹辣椒 | 兩個 |
| 蠔油 | 兩小勺 |
肉絲乾絲金針菇（雙絲金針菇）的做法
準備食材。肉絲加澱粉加蠔油醃製五分鐘，千張切絲，洗淨金針菇，切乾乾辣椒。
![肉絲乾絲金針菇（雙絲金針菇）的做法步驟圖 第2張]( "肉絲乾絲金針菇（雙絲金針菇）的做法步驟圖 第2張")
鍋中熱油，加入肉絲用筷子打散，然後加入金針菇，加入乾絲，炒，調入蠔油，少量鹽，少量糖，幹辣椒，翻炒幾次。加雞精出鍋。擺上香菜出盤。
![肉絲乾絲金針菇（雙絲金針菇）的做法步驟圖 第3張]( "肉絲乾絲金針菇（雙絲金針菇）的做法步驟圖 第3張")
肉絲乾絲金針菇（雙絲金針菇）
菜譜
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