用料
| 金針菇 | 1把 |
| 豬肉 | 最少100克 |
| 油 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
| 生抽 | 半勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 生薑 | 兩片 |
最簡單，金針菇炒肉絲的做法
金針菇去掉尾部，切段，肉切絲。
肉放入碗中，加入油和五香粉，黑胡椒粉醃製片刻
熱鍋倒油，加入生薑，肉煸炒一分鐘，將肥肉的油煎出來，加入生抽，翻炒出香味。加入金針菇，翻炒，切記，不要加水，金針菇炒着會出水。
兩分鐘後調入鹽和雞精，起鍋開吃
小貼士
為了將菜色好看一點，我加了一點青椒切成的絲，和兩個辣椒，青椒和金針菇一起下鍋，辣椒是最後下的，因為我不是很能吃辣，喜歡吃辣的小夥伴，可以在下姜的時候和姜一起下辣椒
