簡單容易做的爆炒酥脆綠豆芽

用料  

簡單容易做的爆炒酥脆綠豆芽的做法  

1. 1.綠豆芽洗乾淨瀝水

2. 2.青椒切絲，葱蒜切片

3. 3.涼油熱鍋加入花椒粒和幹辣椒

4. 4.加入葱蒜片

5. 5.加入豆芽，醬油，醋翻炒兩分鐘加耗油出鍋，又香又脆的綠豆芽就炒好了。由於特別好吃，一盤都吃光了😁

小貼士

綠豆芽的營養價值
　　1、清熱解暑：中醫認為經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。
　　2、消除緊張：具有保護肌肉、皮膚、血管的作用，消除緊張綜合徵。
　　3、治療口腔潰瘍：綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。
　　4、防治便祕：綠豆芽富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。
　　5、減少膽固醇的堆積：它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
　　6、富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。
　　綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動，具有通便的作用，這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。