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本來想用臘肉炒,才發現冰箱裏臘肉吃完了,有塊五花肉,就用它了。
用料
快手荷蘭豆炒肉簡單容易做的做法
五花肉冷水煮熟,切片。
荷蘭豆洗好撕掉前後粗筋備用。
起油鍋下蒜頭炒香,放豬肉爆炒出油。
加入荷蘭豆,魚露、生抽、蠔油、料酒大火翻炒至熟。再倒進少量生粉兑好的水勾芡,翻炒後出鍋。
裝盤,五花肉鹹鮮,荷蘭豆甜味可口,簡單美味,和用臘肉炒荷蘭豆相比是另外一番風味。
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