梨蓉栗子餅

飄香的栗子，即使到了寒風最凜冽的冬天，也足夠在吸引寶寶食慾的同時，給予身體足夠的温暖。今天分享一道改良的栗子餅，沒有複雜的食材配料，有的只是滿滿的愛意，配上清潤甜口的香梨，吃起來別有一番風味。

軟硬適中的口感讓這道分外香甜的栗子餅可以照顧到更小月齡的寶寶，可抓握，易咀嚼，9月齡的寶寶也可以輕鬆駕馭。

用料  

梨蓉栗子餅的做法  

1. 去皮好的栗子放入小湯鍋裏，煮約10分鐘。

2. 趁熱搗成泥。

3. 香梨削皮，刨出細蓉。

4. 加入配方奶粉和蛋黃。
   如果寶寶對蛋清不過敏，也可以加全蛋。大一點的寶寶，配方奶粉可以換成普通奶粉。

5. 加入麪粉和清水，邊倒入邊用筷子拌勻。

6. 攪拌成粘稠順滑的麪糊。
   如果麪糊流動性較差，就要適當增加一點液體量。

7. 不粘鍋薄薄刷上一層植物油。

8. 開中小火，倒入一勺麪糊，攤成圓餅狀。

9. 煎約2分鐘後翻面，煎至兩面微黃。

10. 移到乾淨案板上，切成適合寶寶入口的小塊即可。

11. 慄香、梨香和奶香，在口腔內漸次綻放着誘人的味道，不加任何調料，小寶寶也會吃得特別起勁！