醬燜紅血魚

紅血魚又叫補血魚。
雖然是海邊人但是我是今年第一次吃，就愛上了。跟蘿蔔幹一起燜煮，用醬汁拌飯，兒子可以吃兩碗😁又甜又鮮

用料  

醬燜紅血魚的做法  

1. 紅血魚把頭去掉，肚子洗乾淨

2. 配料如圖切好

3. 油熱下蒜頭蘿蔔乾炒出香味

4. 下紅血魚，放入如圖量的沙茶醬，沒有也可以不放，少點風味

5. 再下適量醬油，翻炒變色後下水燜煮

6. 煮5分鐘左右下紅椒絲，香菜，再燜煮一分鐘就可以出鍋了

7. 出鍋了，香味撲鼻。過程很快，不用煮久。