快速菜又想吃出營養。新鮮魚塊搭配老乾媽辣醬
用料
| 草魚塊 | 500g |
| 薑絲，蒜，葱，金不換 | 少許 |
| 老乾媽辣醬 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
辣醬燜魚的做法
主料:魚塊(新鮮草魚塊)洗乾淨，加少許鹽入味
![辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第2張]( "辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第2張")
蒜去皮切粒。薑片(薑絲均可)。金不換洗淨。葱段切好
![辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第3張]( "辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第3張")
特別喜歡先將配料爆香。然後味道才能出來
![辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第4張]( "辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第4張")
魚塊加入，煎至表皮稍脆
![辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第5張]( "辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第5張")
醬油，老乾媽辣醬(參考個人愛好)，一斤魚我下了半勺(有點辣味)，加水燜煮
![辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第6張]( "辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第6張")
15分鐘後，加葱段，翻炒魚塊
![辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第7張]( "辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第7張")
完成
![辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第8張]( "辣醬燜魚的做法步驟圖，辣醬燜魚怎麼做好吃 第8張")
小貼士
注意魚別焦了
辣醬燜魚
燜
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