減肥食譜:蝦滑絲瓜蒸蛋羹

清淡可口 配上一碗糙米飯 完美
講究口感的朋友 可以加少許油在雞蛋羹裏一起打勻、也可以採用新鮮蝦 去殼去蝦線 加鹽巴料酒剁泥 上班族沒有時間的 也可以買山姆或者天貓超市的蝦滑 比較快手 看自己方便吧

用料  

減肥食譜:蝦滑絲瓜蒸蛋羹的做法  

1. 用的是貴州五穀土雞蛋兩個 加點鹽和一比一的清水拌勻

2. 清水一定要跟雞蛋一比一 甚至更多 不然會蒸老 水燒開之後再下鍋

3. 上面蓋個不鏽鋼盤子 能隔住水汽 全程開小火蒸 保持表面滑嫩 蒸四～五分鐘

4. 等待蒸雞蛋的過程中 把冷凍蝦滑剁一剁 切一小段絲瓜 蝦滑和絲瓜都撒很少的鹽 抓一抓（平時從來不做飯的親 要在蒸蛋之前準備好 我是熟手 動作比較快）

5. 雞蛋蒸了四五分鐘後開蓋把蝦滑跟絲瓜鋪進去 保持小火蒸一到兩分鐘 看到蝦滑全部變色即可 蝦跟絲瓜都是很容易熟的 蒸老了不好吃

6. 開鍋 滑嫩嫩水噹噹

7. 淋少許醬油 配一碗米飯或者粗糧飯 低卡 清淡又鮮美 全程沒有放油