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家常簡單的葱油鯿魚

家常菜 閲讀(2.08W)
家常簡單的葱油鯿魚的做法步驟圖

週末去莫干山短途遊,在一家餐廳吃的農家菜,結果很不錯,問老闆娘討要了做法,回家立馬嘗試,生怕忘記,二孕傻六年哈哈哈~結果還不錯哦!就是那個味兒~

用料  

鯿魚 1條
葱姜 適量
1頭
魚豉油 20克
生抽 15克
3-5克
適量
適量

家常簡單葱油鯿魚的做法  

  1. 魚處理乾淨,吸乾水分,放入摩飛深盤,加葱姜,倒冷水沒過。開大火,一直煮,煮開了繼續煮5分鐘,然後關火10分鐘左右至魚熟透。這個時間可以去弄蒜頭了,可以用瑪捷斯食物處理器小碗切碎,3秒的樣子~或者手剁哈哈

    家常簡單的葱油鯿魚的做法步驟圖 第2張
  2. 接着調醬汁,醬汁我是直接倒盤裏的,然後再舀一些煮過魚的湯汁一起混合一下讓糖融化,把魚鋪上去,上面撒滿蒜末

    家常簡單的葱油鯿魚的做法步驟圖 第3張
  3. 再撒上葱花,不嫌多,越多越香

    家常簡單的葱油鯿魚的做法步驟圖 第4張
  4. 瑪捷斯主鍋倒油,鋪滿底部至少,設置3分鐘/0/160度無油煙熱個油

    家常簡單的葱油鯿魚的做法步驟圖 第5張
  5. 麻溜點往上倒,刺啦刺啦最喜歡這個聲音。趁熱享用,魚肉很嫩~~

    家常簡單的葱油鯿魚的做法步驟圖 第6張