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家常燉鯿花魚

家常菜 閲讀(1.43W)
家常燉鯿花魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

鯿花魚
豆瓣醬
西紅柿
香菜
辣椒

家常燉鯿花魚的做法  

  1. 刮鱗去腮洗淨控水,身上劃一字花刀魚身兩面拍面下油煎黃,拍面是為了不粘鍋,這招防魚皮粘鍋絕對比別的招好使

  2. 香葱白,蒜片,薑片,放適量水,放豆瓣醬,料酒,我還放了西紅柿,這樣就不需要放糖和醋了,把魚放進去,約十多分鐘。魚熟後,撒上香菜末和辣椒圈就可以上桌了