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特別喜歡吃媽媽做的葱爆羊肉
操作簡單
味兒也是一級贊
用料
| 羊裏脊 | 250克 |
| 大葱 | 2根 |
| 醋 | 一勺 6克左右自行嘗味 |
| 姜 | 3片 |
| 蘑菇精 | 適量 |
| 鹽 | 1克 自行嘗味 |
| 水澱粉 | 適量 |
老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法
兩顆大葱 切段並切絲
薑切片 切絲都即可![老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第2張]( "老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第2張")
羊裏脊肉切片 無需醃製
![老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第3張]( "老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第3張")
熱鍋倒油 下薑片之後下羊裏脊肉片炒至變色
![老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第4張]( "老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第4張")
加入普通醬油 一勺這樣 我加的六克 加多少 自己適量 最好一點點加入 避免 太鹹
![老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第5張]( "老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第5張")
加入大葱絲 一起翻炒至 葱變軟
![老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第6張]( "老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第6張")
水澱粉勾芡 翻炒均勻
再加一勺米醋
和適量蘑菇精![老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第7張]( "老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第7張")
翻炒均勻 嘗味兒 出鍋
![老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第8張]( "老北京葱爆羊肉（媽媽的味道的做法步驟圖 第8張")
小貼士
蘑菇精 超市既有售賣
