家庭版醬大骨～簡單又好吃

週末突然想吃醬大骨，於是就做了。這個做法是一個東北朋友教我的，説實話我在東北的飯店吃醬大骨沒看到裏面有黃豆醬，但是味道做出來差不多。

用料  

家庭版醬大骨～簡單又好吃的做法  

1. 肉用水沖洗，然後浸泡一小時把血水泡出

2. 冷水下鍋放姜和少許料酒，把肉焯水煮5分鐘

3. 準備香料包

4. 焯完水的肉和香料一起小火燉45分鐘

5. 鍋里加入4勺生抽、4勺老抽、4勺黃豆醬、一勺糖和一小勺鹽再燉45-60分鐘就好了。

小貼士

看到有些做法會炒糖色，但是感覺我在東北飯店裏吃的都沒炒糖色。幹辣椒可以根據自己喜好放。