香糯順滑的紫薯西米露

我在美食製作的道路上不斷的摸索探求，想為自己和家人帶來美味健康的享受！

用料  

香糯順滑的紫薯西米露的做法  

1. 水煮開後放入西米，煮至西米中間剩一小點白色，關火燜幾分鐘後撈出放進涼水泡起

2. 再重新換水煮開，把西米再次放進去煮至完全透明狀，用冷水泡起，防止黏連成塊狀，備用！

3. 紫薯去皮，切塊；小米洗淨，紅棗去核；放進料理機，加適量的水，開啟豆漿模式！

4. 將紫薯，小米，紅棗打成細膩的豆漿狀，加入適量的糖！

5. 把冷水泡着的西米撈出放進紫薯漿裏，香糯順滑的紫薯西米露就做好了！

小貼士

紫薯可以促進胃腸道蠕動，提高人體免疫力和預防癌症的發生；同時它還是一種高纖維，低熱量和高蛋白的食物，所以如果你想減肥不妨選擇紫薯代替米飯等主食！