水煮牛肉片（微辣版）

吃貨的世界你懂的🤤

用料  

水煮牛肉片（微辣版）的做法  

1. 1.牛肉切薄片                                                     2.用水澱粉、蛋清、鹽抓勻                             3.放一旁備用

2. 1.西紅柿切片                                                      2.青瓜切3段再切片                                          3.娃娃菜從中間切開，分成兩片                    4.金針菇去頭，掰開小撮                                5.蘑菇去蒂切片

3. 1.薑片和蒜切碎成蓉                                         2.花椒洗乾淨待用                                              3.幹辣椒切丁備用                                              備註：喜歡吃辣一點的朋友們可以適量多加花椒和辣椒哦

4. 香菜切碎備用                                                   備註：有葱的可以加適量，我這裏沒加是因為我買菜的時候忘記買了

5. 1.用4碗清水煮開2塊家樂濃湯寶                    2.把配菜全部入鍋煮熟撈出一旁備用            3.熱鍋加油把蒜末、薑末、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣醬等爆香，倒入湯汁繼續煮開，把牛肉倒入鍋煮一會，大概30秒，沒有紅肉就停火                                                                    4.把配菜放底部，牛肉鋪上去，撒香菜、葱、芝麻、辣椒粒                                             5.熱鍋加油，7成熱時沾在香料上 美滋滋的一道水煮牛肉就搞掂啦                                    這圖是剛出鍋的時候還在冒着熱煙