用料
| 豬肉 | 適量 |
| 蔬菜 | 適量 |
| 雞蛋清 | 1個 |
| 青花椒 | 一把 |
| 五香粉 | 適量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1小塊 |
| 蒜 | 1頭 |
| 料酒 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
水煮肉片（無辣版）的做法
豬肉切片
![水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第2張]( "水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第2張")
肉片加入五香粉、鹽、料酒、蛋清，攪拌均勻，加入澱粉攪拌均勻後加入少量油。
![水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第3張]( "水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第3張")
蔬菜切好
![水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第4張]( "水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第4張")
放入油，葱薑蒜炒香。
![水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第5張]( "水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第5張")
加入豆瓣醬
![水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第6張]( "水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第6張")
加水，煮開，加入適量鹽和老抽。
![水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第7張]( "水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第7張")
放入蔬菜
![水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第8張]( "水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第8張")
煮3分鐘斷生，蔬菜盛出備用，湯汁留着鍋裏。
![水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第9張]( "水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第9張")
將肉片一片一片下入湯鍋中，不用攪拌哦～煮三分鐘至肉熟。
![水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第10張]( "水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第10張")
將煮好的肉片倒入備用菜上
![水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第11張]( "水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第11張")
葱蒜和青花椒放在肉片上
![水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第12張]( "水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第12張")
油倒入鍋中，燒熱，澆到青花椒、葱蒜上。
![水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第13張]( "水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第13張")
完成
味好美的青花椒味道極香![水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第14張]( "水煮肉片（無辣版）的做法步驟圖 第14張")
