清炒山藥，方法簡單，味道清爽，炎熱的夏天來上這樣一道小炒健脾益胃。
用料
| 山藥 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 葱 | 適量 |
| 小葱 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 小米椒 | （可不加） |
家常菜：清炒山藥的做法
準備食材。
![家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
山藥、胡蘿蔔切片。
![家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
葱、蒜切片，小葱、小米椒切粒。
![家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
油熱後倒入葱、蒜爆香。
![家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入山藥、胡蘿蔔翻炒。
![家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
待山藥炒至微黃後，加鹽、小葱、小米椒調味。
![家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
清炒山藥。
![家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "家常菜：清炒山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
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家常菜：清炒山藥
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