用料
| 年糕 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 雞蛋 | 2、3個 |
| 火腿腸 | 2根 |
| 包菜 | 適量 |
| 油 | 適量 |
火腿腸，年糕切好備用。包菜洗好備用，年糕水開焯30秒，盛出過涼水備用。
![美味簡單炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "美味簡單炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋裏倒油，雞蛋炒出備用。留底油把火腿腸，包菜翻炒一下，倒入年糕，翻炒，放鹽，生抽調味。倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，出鍋。
![美味簡單炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "美味簡單炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
焯好的年糕放冷水裏，防止粘連。
美味簡單炒年糕
家常菜
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