臘味炒年糕

用料  

臘味炒年糕的做法  

1. 配菜部分隨意哈，手邊有什麼用什麼。香腸、年糕和蒜苗是必須要的。

2. 年糕切片。

3. 入開水煮1分鐘，軟了就好 瀝乾水備用。

4. 其它配菜改刀切好。

5. 熱狗冷油，先炒胡蘿蔔。

6. 下香腸翻炒，如果是生香腸，切片先炒熟，再超胡蘿蔔。

7. 下其它配菜，翻炒斷生。

8. 下年糕，加鹽、生抽、蠔油調味，翻炒均勻。

9. 飯菜都有了。

10. 鮮香可口，清清爽爽比較健康。