臘腸蒸年糕

過年備的臘腸還有，每天都有很多好吃的，常常忘了它，天氣漸漸熱了，得趕緊消耗掉。😂同樣喜歡買年糕，也凍在冰箱裏，需要消耗掉😂於是就放在一起蒸蒸，矮油，味道不錯哦！又解饞又管飽，外搭粥一碗，小菜一碟，感覺很不錯！寫個菜譜記錄一下最簡單的美味，最普通實在的早餐。

用料  

臘腸蒸年糕的做法  

1. 臘腸切片，年糕切片，在盤子裏擺好。

2. 開中高火，涼水上鍋蒸15分鐘，開水上鍋蒸10分鐘即可。臘腸粗細決定了蒸的時間，不要蒸太久。蒸的時候，定個時間，然後去梳洗打扮自己，兩不耽誤😂

3. 端出來，熱氣騰騰的，因光線不好，沒拍出效果🙈，趁熱吃喲！我用的廣式臘腸，瘦肉多，略帶甜味，年糕上控了點油，味道香香的。

4. 搭配碗粥，小菜，水果，茶雞蛋啥的，這頓早餐好滿足喲！

5. 我喜歡用這種廣式臘腸，偏瘦肉，略甜。

小貼士

1.臘腸買的，自制的都可以，口味看自己喜歡。
2.放置久的臘腸會幹硬，可提前用温熱的水軟化，方便切。年糕也是要軟硬適度，方便切。今早，我用的年糕就是冷凍的，好硬，切得累手，還不好看。
3.切片不可太厚，蒸制時間要控制，時間久了，出水多，就不好吃了。