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用料
角瓜蒸臘腸的做法
角瓜對半切開後直接切半圓的片狀好的角瓜半圓片擺滿盤子成環形.
臘腸經過冷水煮開後,晾涼切薄片
切好的臘腸片堆放在角瓜片中間,盤子放入蒸鍋,水開後蒸10分鐘.
蒸出來的湯汁倒入炒勺,在倒入半小碗水,放入味極鮮10克,蠔油半湯勺,葱花,鹽半小勺,水澱粉勾芡
調好的芡汁用小勺繞圈澆在蒸好的角瓜上即可
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