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身為老廣,清蒸魚吃多了,不妨搞搞新意思,加入臘腸(臘肉)蒸!臘腸油及臘腸甜味滲入魚肉,鮮又香!
用料
臘腸蒸鱸魚的做法
1、魚劏好洗淨瀝乾水,魚身裏外均勻擦上鹽(薄薄一層即可)。2、臘腸切片。3、臘腸、薑絲、葱白均勻鋪在魚身。
1、鍋裏燒開水後放魚。2、七分鐘後放入剩餘葱段,再蒸兩分鐘即可。(視魚的大小調整蒸魚時間)
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