凊蒸鱸魚
用料
鱸魚 | 1條 |
姜 | 幾片 |
鹽 | 少許 |
醬油 | 2勺 |
白糖 | 一點 |
油 | 適量 |
葱段 | 適量 |
凊蒸鱸魚的做法
鱸魚去鱗洗淨,姜切絲,葱切段
在鱸魚身上劃兩刀
撒上一點鹽
油適量,塗抹均勻
魚頭內放入一點薑絲
熱鍋燒開水,放入鱸魚
蒸七分鐘,出鍋後倒出碟裏的水
熱鍋放油,爆香薑絲
加入生抽,白糖煮沸後,加入葱段,關火
煮後的醬汁淋入魚身,美味完成
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