懶得做飯了,就這樣湊合一起,反倒挺好吃
用料
鱸魚 | 一條 |
生薑 | 適量 |
生葱 | 適量 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 兩勺 |
油 | 適量 |
麪條 | 一份 |
青菜 | 3顆 |
紅辣椒 | 一個 |
鱸魚蒸面的做法
把面煮好撈出控水,放點油防粘,不要過冷水,面也別煮太爛
把魚用刀斜切幾刀好入味,用鹽和料酒抹勻等待一會,葱切段,薑切片,放入魚肚和斜刀處,水開放魚🐠蒸10分鐘左右,看魚大小,筷子能輕鬆插入即可,把魚裏的葱姜去掉,留下湯汁倒入小碗與生抽混合均勻待用,把面放在魚盤底部,旁邊擺上青菜,放上蒸熟的魚,澆上待用湯汁,撒上葱花,紅辣椒切絲,另起油鍋,冷鍋冷油放入辣椒絲,燒到辣椒味出來,趁熱把油澆到魚面上,👌
第一次做,也是第一次發菜譜,有不清楚的地方,希望勿噴