辣蒸鱸魚

用料  

辣蒸鱸魚的做法  

1. 準備料酒，魚，姜葱絲

2. 醃製半個小時

3. 另外的料

4. 炒制豆豉，加一勺豆瓣醬，適量青紅椒。

5. 撈出炒制的料，和餘下的青紅椒放一處。蒸魚忘記照片了。把醃製的調料撿出，另外放姜葱絲。等水開後，上鍋猛火蒸八到十分鐘。蒸好後，重新擺盤，棄掉蒸魚的姜葱絲。重新放新鮮的葱絲，蒸魚豉油，和炒制好的豆豉。

6. 熱油淋上就可以上桌啦。