韓國小菜-涼拌黃瓜오이초무침/

原文轉自：    by filmkillerin 韓國, 韓國料理

最近天氣太熱而且特別忙，沒有做菜的時間胃口也沒有。所以想介紹超級簡單開胃的小菜。我老公説這個菜跟中國的很像。不過我來中國以後常常吃過的黃瓜小菜只是‘拍黃瓜’，覺得還是跟自己知道的韓國涼拌黃瓜不一樣。請試一試然後告訴你們的意見。

（其實這個菜的做法是和‘涼拌蘿蔔絲’差不多。只是主要用的材料不一樣。）

用料  

韓國小菜-涼拌黃瓜오이초무침/的做法  

1. 把黃瓜（1個）切薄片兒以後，放了鹽（0.5勺）醃30分左右。

2. 用涼水衝一衝後，擠出來水分。

3. 放白米醋（1勺），鹽（0.3勺），白糖（1勺），辣椒粉（0.5勺），蒜茸（0.5勺）和芝麻（0.5勺）以後，好好兒拌。

小貼士

這就是‘涼拌黃瓜’！！！

除了醃的時間以外只要5分鐘就能做到。

嚐嚐這個開胃小菜，在炎熱的夏天恢復我們的胃口吧！



原文 ：