家常菜簡單易學的家庭小炒,只需三分鐘就能做好!糯嘰嘰,非常不錯👍
用料
年糕 | 150克 |
臘腸 | 2個 |
青蒜 | 1根 |
紅椒 | 1/4個 |
蒜末 | 3瓣 |
蠔油 | 1勺 |
白糖 | 2克 |
鹽 | 少許 |
年糕炒臘腸的做法
年糕片用開水泡軟;同時臘腸用蒸鍋蒸10分鐘至熟,然後切成橢圓形片狀;
起鍋燒油,爆香蒜末,先放入臘腸炒香;
然後依次加入青蒜,紅椒和年糕片快速翻炒至蔬菜斷生;
用鹽,糖和蠔油調味,拌炒均勻快速出鍋即成。
小貼士
🌹泡年糕片時注意觀察,用手摸起來柔軟即可,時間不用過長;
🌹鹽的用量根據香腸的鹹度調整。