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用料
肥腸炒年糕的做法
乾淨的肥腸加生薑、料酒小火煮一個小時左右
肥腸煮軟後撈起切段,準備好青椒,大蒜,生薑,大葱等配料
起油鍋,大蒜,生薑,大葱,老乾媽爆炒,炒出香味後,加入年糕,加一點水炒軟
加入青椒和肥腸,大火爆炒
爆炒一段時間後,轉小火加入鹽,生抽等調味,收汁起鍋~
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