簡易炒年糕

懶癌晚期小白決定開始動手改善生活的第一道菜。

用料  

簡易炒年糕的做法  

1. 豬肉，雞蛋，年糕，青菜等材料準備（我做的是一人食量，大概如圖）

2. 青菜洗淨切塊

3. 年糕洗淨切塊，豬肉切塊備用

4. 起鍋，倒油，加切開的蒜頭熱鍋

5. 放入年糕翻炒，加入醬油，蠔油，陳醋，適量白開水炒勻，蓋鍋蒸煮3～5分鐘。

6. 依次加入蛋（先稍微成型再翻炒散開更好吃），豬肉，青菜翻炒，太乾建議加點水。

7. 依據個人喜好可適當加鹽或辣椒，嘛，簡單可口的年糕完成啦～

小貼士

太乾了就加一點點水，也可以先加蛋炒開再加年糕。