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簡易式韓式炒年糕

韓式料理 閲讀(2.59W)
簡易式韓式炒年糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

之前做過寶寶可以吃炒年糕,這次上載個經典式簡易版炒年糕的做法,希望喜歡韓國小吃的同學沒事在家解解饞😋

用料  

韓國辣醬 2勺
辣椒 2勺
胡椒粉 適量
香油 一勺
蜂蜜(白糖) 2勺
蒜泥 葱末 適量各半勺
年糕 200克
魚餅 3張
包菜 1/3個
洋葱 1/2個
雞蛋 2個
蘿蔔 一小段
魚乾 7-10條
後的幹海帶 2片
香菇 2個

簡易式韓式炒年糕的做法  

  1. 先把魚竿,香菇,厚的幹海帶放一起煮,加一升左右的水,煮高湯的時候準備調醬

    簡易式韓式炒年糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 辣椒醬2勺,辣椒粉2勺,胡椒粉,蜂蜜,蒜泥,葱花,香油放在一起調拌均勻

    簡易式韓式炒年糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 調醬之前先把年糕放温水裏泡一下控水,泡到可以掰彎但是不是很軟的狀態後控水

    簡易式韓式炒年糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 高湯煮出味道後過濾出水燒開放年糕,再放調好的醬,一升水有點多了,抹過年糕的水量就行

    簡易式韓式炒年糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 醬水熬到有點兒收汁

    簡易式韓式炒年糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 放魚餅翻炒一下繼續燉

    簡易式韓式炒年糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 不要把汁收幹,放入煮好的雞蛋,繼續翻炒一會兒

    簡易式韓式炒年糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 最後放菜類,洋葱大葱胡蘿蔔,包菜

    簡易式韓式炒年糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 包菜跟年糕熟了就可以出鍋了

    簡易式韓式炒年糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張

小貼士

年糕不要泡的太軟,這樣出鍋時有嚼勁兒,菜少放主要提色好吃