韓式年糕湯

韓劇看太多了就好想吃，不如自己動手煮，早餐晚餐都很方便。

用料  

韓式年糕湯的做法  

1. 準備工作：                                                                  1.雞蛋蛋清蛋白分離，牛肉加點醬油或生抽、黑胡椒粉、地瓜粉、油抓勻。把蒜瓣也剛進去醃。     2.年糕、鯷魚乾、乾貝加點熱水泡一下。                3.洗好大葱葉，剪一點紫菜（我的改良版哈哈）正宗點的是最後在年糕湯里加點海苔絲什麼的。

2. 蛋清和蛋黃分開煎好放旁邊，等等切絲。

3. 鍋裏放香油，翻炒下牛肉，不用炒太久，變色了就好。乾貝和鯷魚乾也可以放下去炒一下。

4. 直接加水熬湯。熬的時候可以去旁邊切雞蛋絲了。

5. 蛋清沒煎好，切雞蛋絲備用哈～

6. 熬個四五分鐘後就可以放入年糕片了。等年糕片都浮起來了，滾兩下放入紫菜。然後可以開始調味，加點生抽、鹽、味精，調你喜歡的鹹淡。

7. 最後放入大葱葉，再滾1分鐘就可以出鍋裝盤了！

8. 盛在碗裏，擺上雞蛋絲，這次我蛋清沒煎好，切成坨了。封面圖是之前做的，沒放紫菜，放了波力海苔剪成絲的，最後這張是這次做的，放了紫菜在裏面煮，看你喜歡哈，味道差不多。也是兩人份的哦～

小貼士

韓式的東西還蠻愛香油的，記得用哦，醃牛肉的時候也可以加點香油～