這種菜和豬肝一起炒超級補血又明目～😯那豬肝到底怎麼做才能炒出來不老呢🤔

紫背菜炒豬肝很多人都吃過～🤔這道菜的補血效果是非常明顯的，很多人都想知道紫背菜炒豬肝有啥營養😆。其實紫背菜和豬肝本身就營養豐富😊，兩者結合，營養更明顯而已，🍉對身體的營養供給也是非常明顯～🍟

用料  

這種菜和豬肝一起炒超級補血又明目～😯那豬肝到底怎麼做才能炒出來不老呢🤔的做法  

1. 準備一塊豬肝😊

2. 根據自己喜好切薄片或小條😉

3. 切好的豬肝洗淨放入少許姜🍍、一勺料酒😃、半勺澱粉。😜

4. 抓拌均勻，醃製15分鐘左右😉

5. 將準備好的紫背菜處理好～🤨洗淨備用😎

6. 鍋內燒油，🧀油熱下入切好的泡椒🌶、泡姜🥔再放入適量老乾媽～🥫

7. 炒出香味後放入醃好的豬肝🍪

8. 豬肝炒至三分熟😃，加入適量鹽🍯～倒入我們準備好的紫背菜🥦

9. 不停的翻炒😉，菜剛熟後盛出裝盤注意不要炒太久😋，不然豬肝易老～☺️

10. 還有一種方法：
    將豬肝炒至八分熟😊，從鍋內盛出備用🤔。再將我們準備好的紫背菜放入鍋內翻炒至成熟後😎，倒入剛盛出的豬肝翻炒幾下之後乘出即可😌～一樣可以收穫嫩嫩的口感喲～😜

11. 盛出裝盤即可😊

12. 成品

小貼士

要想豬肝炒出嫩嫩的口感～😊一定要記得加入適量的澱粉哦😜
炒制方法一：豬肝三分熟😉，倒入準備好的配菜炒製成熟後盛出～
炒制方法二：將豬肝炒至八分熟盛出～😊倒入準備好的配菜炒至九分熟😜，再將剛才盛出的豬肝倒入鍋內翻炒幾下後出鍋即可～😊