哇！好燙啊，咕嘟咕嘟～

有時間還是自己做飯，做飯半小時吃飯五分鐘 😄

用料  

哇！好燙啊，咕嘟咕嘟～的做法  

1. 準備好豆腐切塊，冷水下鍋，放鹽，
   煮開放一邊備用

2. 準備好瘦肉，條件好的可以用牛肉哈。
   把肉剁一下，熱鍋冷油，小🔥，慢慢炒，肉炒出顆粒狀，小心不要炒糊了
   炒香放一點料酒，增香去異。放一丟丟鹽
   炒好裝盤備用。

3. 另起油，配料放入豆瓣醬，小🔥，慢慢炒，炒出香味，＋一點豆豉增香，＋辣椒麪，（我沒有找到所以沒有放）炒香炒紅
   ＋五毛錢的忘情水😉
   

4. ＋入豆腐進鍋裏面，忘情水淹過豆腐
   中小🔥，慢慢煮。煮3分鐘，＋生抽
   鹽，料酒。

5. 燒豆腐關鍵點，一定要推或者搖
   晃動，咕嘟咕嘟～冒泡聲

6. 煮到2.3分鐘左右，然後下肉末，容易入味
   ＋一點胡椒粉，＋大葱或者蒜苗頭入鍋。
   

7. 勾芡，切記！！！
   分3次加入，不可以一次性全部＋進去。
   淋進鍋要搖晃哦，第二次＋蒜苗葉，第三次加入，出過。就OK👌了。

8. 非常滿意，非常完美，非常成功！

小貼士

提前做，做好放入可以保温的鍋裏面，豆腐入味