濃郁的泡菜汁裹着軟糯的年糕,咬一口滿滿的芝士,喝口湯滿足的回味,咕嘟咕嘟的泡菜年糕你值得擁有。
用料
泡菜 | 300克 |
年糕/方便麪 | 1包 |
辣椒醬 | 1大勺 |
火腿腸 | 1根 |
魚豆腐 | 4顆 |
大葱 | 1段 |
蒜 | 2粒 |
番茄 | 1個 |
包菜 | 2片葉子(個人愛好,可有可無) |
金針菇 | 200g(個人愛好,可有可無) |
香菇 | 3個(個人愛好,可有可無) |
咕嘟咕嘟的泡菜辣炒年糕的做法
將番茄去皮切丁,香菇切片,金針菇切段,包菜切絲
火腿切片,魚豆腐切片,大葱斜切成薄片(使用大葱會有一些葱的辛辣的味道,小葱的話就是香味,可以根據個人喜好選擇),蒜稍微拍一下然後切片
泡菜喜歡大片吃的可以不切,我這裏是簡單切成條
準備韓國辣醬(我用的是這種的,室友用來煮泡菜豆腐湯買的),芝士年糕(或者方便麪)
鍋裏燒油,放大葱和蒜進入炒香
再將全部的配菜都放進去,再放一大勺辣醬(喜歡吃辣一點的可以再多放一點),一起炒到菇類變軟,泡菜和泡菜汁本身是有味道的,如果覺得淡可以自行加些鹽,放年糕進入繼續翻炒1~2分鐘,加水沒過食材
如果是方便麪的話,等水煮開之後,放進麪餅,煮至方便麪變軟,以上完成
附上咕嘟咕嘟的泡菜方便麪點一下題