吃苦不怕苦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
用料
| 苦瓜 | 一根 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜頭 | 2瓣 |
翠綠又不苦的苦瓜炒蛋的做法
最關鍵的一步：苦瓜挖饢切薄片，鹽醃製變軟，手抓到水份。
蒜片爆香，加入苦瓜翻炒至稍微變色。
加入打好的蛋液，翻炒，喜歡滑蛋的話，時間要短，儘早起鍋。
小貼士
鹽醃過的苦瓜，炒起來非常翠綠，苦味也會被去掉，怕苦的親可以嘗試一下。
翠綠又不苦的苦瓜炒蛋
家常菜
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