轉載並翻譯自cook kafemaru:
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配方可做20個餅乾條
用料
低筋麪粉 | 100克 |
細砂糖 | 15克 |
無鹽黃油(無需軟化) | 30克 |
牛奶 | 30克 |
香草 | 適量 |
巧克力層 | |
牛奶巧克力 | 50克 |
黑巧克力 | 50克 |
白巧克力 | 40克 |
凍乾草莓碎 | 適量 |
奧利奧餅乾 | 2塊 |
杏仁碎 | 適量 |
Pocky巧克力塗層餅乾條的做法
低筋麪粉過篩一遍,加入細砂糖,用蛋抽將兩種材料混合均勻
加入黃油,用刮刀混合成散沙狀
加入牛奶和適量香草精
用刮刀切拌,直到看不見乾粉,不要過度攪拌
用手輔助,團成一個團,放入妙潔密封袋
在密封袋裏用擀麪杖擀成一個長方形,擀成這樣
邊邊角角用刮刀調整形狀,放入冰箱冷凍30分鐘
凍乾草莓幹或者是紅莓幹切碎待用,杏仁切碎待用,奧利奧餅乾去掉夾心,切碎待用
牛奶巧克力切碎
黑巧切碎
白巧切碎待用
餅乾凍好取出,撕開密封袋
均勻切成細條
在烤盤上排好,170度烤17分鐘
巧克力袋子放入熱水融化
餅乾蘸取巧克力
點綴草莓凍幹
剩下的同樣用這種方式進行裝飾,等待巧克力凝固即可
餅乾棒還可以裝入禮品包裝送人哦!