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巧克力餅乾(耐高温巧克力豆)

餅乾 閲讀(1.87W)
巧克力餅乾(耐高温巧克力豆)的做法步驟圖

_(:з」∠)_  自己動手豐衣足食 o(*≧▽≦)ツ

用料  

可可 50g
低筋麪粉 50g
糖粉 35g
雞蛋 半個
黃油 60g
泡打粉 1g

巧克力餅乾(耐高温巧克力豆)的做法  

  1. 大合照 o(*≧▽≦)ツ少了個可可粉

    巧克力餅乾(耐高温巧克力豆)的做法步驟圖 第2張
  2. 把所有材料都稱量好,現在開始做啦

  3. 黃油要室温軟化喲先,這樣待會好打,先打發黃油,到這樣

    巧克力餅乾(耐高温巧克力豆)的做法步驟圖 第3張
  4. 然後加糖粉,先用橡皮刮刀攪拌下,不然糖粉會飛的到處都是,打發到這樣

    巧克力餅乾(耐高温巧克力豆)的做法步驟圖 第4張
  5. 接着加雞蛋液,大約加了半個蛋的量,要分開加,不要一次全都倒進去哈

  6. 現在就該倒麪粉啦~倒入混合均勻的可可粉,低筋麪粉,泡打粉,用橡皮刮刀攪拌均勻,不要攪拌太厲害,也不要順着一個方向攪,不然容易出筋哈,再倒入耐高温的巧克力豆,一起混合均勻

  7. 現在可以預熱烤箱啦,170度,然後拿小勺子,挖出來一勺麪糊,放在鋪了烘焙油紙的烤盤上,大概一共分了10個左右,再在麪糰上放點巧克力豆當裝飾

    巧克力餅乾(耐高温巧克力豆)的做法步驟圖 第5張
  8. 放入預熱的烤箱,烤12-15分鐘,要視情況而定喲

    巧克力餅乾(耐高温巧克力豆)的做法步驟圖 第6張