_(:з」∠)_ 自己動手豐衣足食 o(*≧▽≦)ツ
用料
可可粉 | 50g |
低筋麪粉 | 50g |
糖粉 | 35g |
雞蛋 | 半個 |
黃油 | 60g |
泡打粉 | 1g |
巧克力餅乾(耐高温巧克力豆)的做法
大合照 o(*≧▽≦)ツ少了個可可粉
把所有材料都稱量好,現在開始做啦
黃油要室温軟化喲先,這樣待會好打,先打發黃油,到這樣
然後加糖粉,先用橡皮刮刀攪拌下,不然糖粉會飛的到處都是,打發到這樣
接着加雞蛋液,大約加了半個蛋的量,要分開加,不要一次全都倒進去哈
現在就該倒麪粉啦~倒入混合均勻的可可粉,低筋麪粉,泡打粉,用橡皮刮刀攪拌均勻,不要攪拌太厲害,也不要順着一個方向攪,不然容易出筋哈,再倒入耐高温的巧克力豆,一起混合均勻
現在可以預熱烤箱啦,170度,然後拿小勺子,挖出來一勺麪糊,放在鋪了烘焙油紙的烤盤上,大概一共分了10個左右,再在麪糰上放點巧克力豆當裝飾
放入預熱的烤箱,烤12-15分鐘,要視情況而定喲