必勝客香草鳳尾蝦

大家喜歡必勝客的香草鳳尾蝦嗎？我真的超級喜歡呀！可是必勝客的香草鳳尾蝦好貴，每次點4、5個吃着根本不過癮，20多塊錢就沒了。這麼簡單的小吃我們自己在家做吧！28塊錢我買了21只蝦，而且是很新鮮的活蝦哦！可以放開了吃，一次吃個夠哈哈！

用料  

必勝客香草鳳尾蝦的做法  

1. 大蝦去蝦殼蝦頭蝦線，然後從背部切開，但是不要切斷，把蝦打開成一個薄片，再橫着在蝦肉上切幾刀，注意還是不要切斷，輕輕的切，主要是為了切斷蝦肉上的筋，這樣炸的時候不會捲起來。

2. 弄好就是這個樣子。蝦尾巴尖的殼不要摘下去。

3. 然後把蝦清洗一下，再用廚房紙把水份吸乾。

4. 在蝦肉裏放適量料酒、胡椒粉、鹽抓勻。

5. 取1個雞蛋裏邊放點胡椒粉和少量的鹽，把雞蛋打散。

6. 接下來就是給蝦過三關。先沾一層澱粉，薄薄一層就行，沒有的話沾麪粉也可以。然後再沾一層蛋液。

7. 最後再沾滿面包糠。我這個麪包糠是買的，也可以用自己做的，麪包糠的做法點擊這裏。勸大家不要買這種黃黃的麪包糠，我看了一下配料，裏邊有黃色色素。

8. 都弄好放在盤子裏。

9. 鍋裏放入適量油，這個炸蝦做的不多，可以用個小鍋炸，省點油。開中火把油燒熱，筷子放進去，看到冒泡泡就説明油温可以了。

10. 把蝦一個一個的放進去，中火炸個30秒—1分鐘左右就可以了，蝦很容易熟，炸太久容易老。

11. 然後撈出來瀝油。

12. 都炸完再表面撒一點乾的百里香就可以了！當然了沒有也可以不撒啦！

13. 吃的時候沾番茄沙司或者沙拉醬都可以！趁熱開吃！超級好吃！