香炸大蝦～媲美必勝客麪包糠版

用料  

香炸大蝦～媲美必勝客麪包糠版的做法  

1. 大蝦洗淨去頭上尖刺去蝦線～用剪刀將蝦背部剪個口子，剪刀尖兒找到透明或黑色的蝦線一挑就出來了～新鮮的蝦，蝦線是透明的～

2. 剝掉蝦身上的殼～蝦新鮮的話很好剝，沿着蝦節就剝下來了。
   放鹽，一小勺料酒醃製十五分鐘以上。

3. 將蝦放入澱粉中裹勻

4. 再放進雞蛋液中裹勻蛋液

5. 放入麪包糠中裹勻

6. 鍋中油燒至七分熟，下蝦，剛放入的時候不要翻動，給它三十秒中定型

7. 炸三分鐘左右，顏色金黃時撈出

8. 可根據口味撒一點椒鹽或者孜然粉，辣椒粉～
   上桌，是不是有點好看(｡･ω･｡)ﾉ♡