可以和必勝客媲美的蝦仁芝士焗飯

用料  

可以和必勝客媲美的蝦仁芝士焗飯的做法  

1. 準備好原材料，蝦仁剝殼去蝦線，胡蘿蔔、洋葱、培根、杏鮑菇都切好小丁，豌豆焯水3分鐘

2. 蝦仁洗乾淨用葱姜水浸泡15分鐘後，取出加料酒，鹽、黑胡椒碎和澱粉醃製15分鐘

3. 鍋裏放少許黃油，把蝦仁和培根放入炒至變色，再依次把洋葱，胡蘿蔔，杏鮑菇和豌豆也加入一起炒，最後，把米飯放入鍋中，翻炒均勻，中途可加入少許生抽和黑胡椒粉提味

4. 舀出一部分翻炒好的米飯放入玻璃器皿中，然後撒上一層芝士（一共兩層飯兩層芝士）

5. 進烤箱前是這樣的狀態（烤箱提前預熱180度10分鐘），然後把準備好的食材放入烤箱中層烤制15分鐘，看到芝士表面金黃色就可以了（本來裏面的食物也都是熟的）

6. 好吃的焗飯出爐嘍……

7. 長長的拉絲有沒有被饞到～哈哈

小貼士

這款焗飯的精髓就在黃油和馬蘇裏拉芝士，黃油起到增香的作用，而芝士營養豐富，千萬別錯過哦！