香酥炸芝士蔬菜條

為了孩子當媽的不容易啊，每天各種想怎麼才能讓孩子多吃蔬菜，發現好多時候只有想不到的，沒有做不到的，突然靈光一現，然後就有了這道小吃

用料  

香酥炸芝士蔬菜條的做法  

1. 先準備芝士切條，然後準備雞蛋，清洗蔬菜切末，雞蛋液加入蔬菜末和芝麻調勻備用（不需要加鹽哦，芝士本身是鹹口的，加鹽就鹹了）

2. 準備好炸粉和麪包糠，先把芝士條裹一層炸粉，在裹一層蛋液，在一層面包糠，裹好裝盤，全部裹好後，放入冰箱冷凍10分鐘以上

3. 取鍋一個加入適量的油，能冒過芝士條就行了，等油温8層熱就可以下芝士條炸了，（怎麼判斷油温呢，下入一點芝士如果冒泡就可以了）
   下入芝士炸開大火一分鐘左右，變色即可撈出，動作一定要快，化了就散了
   （芝士裹好麪包糠以後一定要冷凍哦，一定要冷凍哦，不然等你炸的時候就知道了😂）

4. 炸好的芝士條，趁熱超好吃

5. 拉絲很棒

小貼士

一定要冷凍，一定要冷凍哦，凍過芝士條才不容易化開炸的時候散掉哦，凍過芝士條炸的時候，上色就可以撈出來了，餘温會讓裏面的芝士化掉，完全不用擔心