翡翠玉鐲

窩筍護肝，口感脆脆，色澤翠綠誘人。

用料  

翡翠玉鐲的做法  

1. 把窩筍去皮切段。

2. 切2公分左右厚的塊，中間去空，修成玉鐲狀。

3. 鍋加入水、鹽、小蘇打、油燒開，放入窩筍煮熟，過涼。

4. 鍋洗淨，加少量水煮開，倒入芡汁，勾成合適的芡，淋入香油，倒入窩筍掛勻糊。

5. 挾起裝盤，晶瑩剔透的翡翠玉鐲出台了。

小貼士

就是手工活，用心都能做到。